Biointenzív workshop-sorozat a Pallagvölgyi Biokertben
Tanulj a természettől – építs ellenálló, jövedelmező és fenntartható gazdaságot permakultúrás rendszerbe illeszthető módszerekkel!
Szeretnéd, ha földed hosszú távon is termékenyebb, változatosabb lenne és biztonságosabb hozamot adna? Érdekel, hogyan dolgozhatunk együtt a biointenzív kertben állattartással kombinálva közösségi vállalkozásként egy jól megtervezett rendszerben? Workshop-sorozatunk gyakorlati tudást, és azonnal alkalmazható megoldásokat kínál mindazoknak, akik a jövő mezőgazdaságát már ma szeretnék építeni.
Jelentkezés: https://forms.gle/bxFtsprKEMAKHAyb9
A gyakorlati programsorozat témái:
-
Permakultúrás szemléletű biointenzív kertészkedés Workshop a Pallagvölgyi Biokertben
Egy napos intenzív workshop a Pallagvölgyi Biokertben.
- A nap során a fő téma a permakultúrás szemléletű, agroökológiai gyakorlatokat integráló biointenzív kertészet lesz.A biointenzív kertészeti gyakorlat egyre inkább terjed itthon a hazai szakértőknek (Magosvölgy Ökológiai Gazdaság, Őry Barna, Krisnakert, Agroökológiai Kertészek Hálózat, ÖmKI) köszönhetően, Kóspallagon a Pallagvölgyi Biokert Közössöségi (CSA) kertészetünkben is ez alap, amire építjük a gazdálkodást. Itt az egy napos workshop keretében elsősorban a permakultúrás szemlélet és az agroökológiai gyakorlatok integrálásáról lesz szó, illetve külön hangsúly lesz a talajmegújításon, talajépítésen.A nap során ezekkel a témákkal fogunk foglalkozni:
- Pallagvölgyi Biokert bemutatása: permakultúrás szemléletben működtetett agroökológiai és biointenzív kisgazdaság
- a biointenzív gazdálkodás alapjai, feltételei
- a permakultúrás szemlélet a gazdálkodásban és az agroökológiai gyakorlatok
- ezek integrálása a mindennapi gazdálkodásba, mire érdemes odafigyelni, buktatók és a siker peremfeltételei
- a talajmegújítás és talajéltetés: komposzthasználat, mélymulcs, takarónövények és más eszközök a talajjavítás érdekében
- ember a kertben: munkaerőigény-technológia-gépesítés és az ökológia és fenntarthatóság, azaz hogyan ne szakadjunk meg a kert művelésében
- mindezek kapcsolódása a gazdaság működéséhez, gazdasági és társadalmi hozadékok, fenntarthatóság
Oktatók: Dr. Szilágyi Alfréd, Dr. Tóth Eszter és a kertészet munkatársai
A workshop időtartama: 9:00-16:30 (közte 1 óra ebédszünet)
A kertben friss zöldséget lehet fogyasztani, illetve kávét, teát biztosítunk, szendvicsről/ebédről mindenki maga gondoskodjon!
Max résztvevőszám: 20 fő
Ideális résztvevő: aki nagyobb kertet művel önellátásra, vagy árutermelő zöldségtermesztést folytat és érdekli részletesen egy gyakorlati példa, és érdekli, hogy hogyan tud a leginkább a természettel összhangban termelni.
- Fontos! A kertészetünk egy jól működő kertészeti vállalkozás, alapvetően nem oktató központ vagyunk így az üzemi körülményekre készülj! Külön írott tananyagot nincs módunkban összeállítani, szakirodalmat fogunk ajánlani illetve a nap közben általad készített jegyzetek, fotódokumentáció lesz az, amihez később vissza tudsz nyúlni! Amit nyújtunk az a többéves gyakorlati tapasztalatokon alapuló tudás és egy konkrét gyakorlati példa, ahol minden kérdésedet felteheted, ha tudunk mindenre válaszolni fogunk, hogy mi hogyan oldottuk meg!
****************************************************************************************
Alternatív tojótyúktartás árutermelő rendszerben Workshop a Pallagvölgyi Biokertben
Egy napos intenzív workshop a Pallagvölgyi Biokertben. A nap során a fő téma az alternatív tojótyúktartás árutermelő rendszerben lesz.
A kertészetben immár harmadik éve foglakozunk alternatív tartásmódban tojótyúk állomány tartásával, ennek bugyraiban merülünk el majd a nap során. A cél, hogy a résztvevők megismerkedjenek a legfontosabb szakmai ismeretekkel, amelyek a sikeres megélhetésszerű tojástermeléshez illetve a professzionális háztáji tojás önellátás megvalósításához szükségesek.
A nap során ezekkel a témákkal fogunk foglalkozni:
- Pallagvölgyi Biokert bemutatása: permakultúrás szemléletben működtetett agroökológiai és biointenzív kisgazdaság
- a tojótyúktartás alapjai: fajtaválasztás, infrastruktúra
- a legfontosabb tényezők: megvilágítás és takarmányozás
- takarmánytárolás, feldolgozás, keverés, receptúra
- állatjólét és állatgyógyászat
- hivatalos engedélyek, értékesítés szabályai
- a tojótyúktartás gazdaságossága, és rendszerbe illesztése: munkaerőigény, bekerülési költségek, fenntartás és értékesítés, kert és állattartás kapcsolata
Oktatók: Dr. Szilágyi Alfréd, Major Máté
A workshop időtartama: 9:00-16:30 (közte 1 óra ebédszünet)
A kertben friss zöldséget lehet fogyasztani, illetve kávét, teát biztosítunk, szendvicsről/ebédről mindenki maga gondoskodjon!
Max résztvevő szám: 20 fő
Ideális résztvevő: aki már tart otthon baromfit saját részre de szeretne megélhetésszerűen foglalkozni vele, illetve olyan aki már növénytermesztést végez megélhetésszerűen és ezt egészítené ki állattartással.
Fontos: A kertészetünk egy jól működő kertészeti vállalkozás, alapvetően nem oktató központ vagyunk így az üzemi körülményekre készülj! Külön tananyagot nincs módunkban összeállítani, szakirodalmat fogunk ajánlani, illetve a nap közben általad készített jegyzetek, fotódokumentáció lesz az, amihez később vissza tudsz nyúlni! A tyúktartáshoz egy exceles tervező anyagot biztosítunk, amely a legfontosabb adatokat tartalmazza a mi rendszerünknek. Amit nyújtunk az a többéves gyakorlati tapasztalatokon alapuló tudás és egy konkrét gyakorlati példa, ahol minden kérdésedet felteheted, ha tudunk mindenre válaszolni fogunk, hogy mi hogyan oldottuk meg!
******************************************************************************************
Közösségi alapú vidéki megélhetés, gazdálkodás Workshop a Pallagvölgyi Biokertben
Egy napos intenzív workshop a Pallagvölgyi Biokertben. A nap során a fő téma a Közösségi alapú vidéki megélhetés, gazdálkodás lesz.
A vidéki megélhetés nagyon sok kiköltözőnek egy álom, de realisztikusan kevesen szokták meglépni, inkább az önellátásra koncentrálnak és a szükséges anyagi forrásokat a korábbi munkalehetőségből teremtik meg. A cél, hogy a résztvevők megismerkedjenek egy olyan közösségi modellel, amely a gazdálkodás révén a vidéki megélhetését lehetővé teszi. Ez egy tudásmegosztós, beszélgetős, ismerkedős közösségi folyamat lesz, nem a frontális tudásátadás a célja, hanem hogy a résztvevők a saját helyzetük, életükre leginkább releváns tudást/példákat/működési modelleket ismerjék meg.
A nap során ezekkel a témákkal fogunk foglalkozni:
- Pallagvölgyi Biokert bemutatása: permakultúrás szemléletben működtetett agroökológiai és biointenzív kisgazdaság
- a vidéki közösség és a közösség alapú működés Kóspallagon
- a közösség alapú gazdálkodás a kertészetben és a kisközösségben: zöldségkertészet, tyúktartás, egyéb haszonállatok, gombatermesztés, feldolgozás
- hogyan egyensúlyozzunk az önellátás és az árutermelés között
- milyen értékesítési csatornát válasszunk, és milyen hivatalos engedélyekre lesz szükségünk
- gazdasági aspektusok, a megélhetés számtana: mit várhatunk és mit nem egy vidéki gazdálkodástól
- a vidéki megélhetés társadalmi ökoszisztémája: civil szervezetek, regionális partnerek, önkormányzat és intézmények, támogatások
A nap során minden esetben a kóspallagi, helyi, gyakorlati példákból fogunk kiindulni, minimális elméleti háttér lesz, ahol releváns, de inkább a gyakorlati tapasztalatok fognak dominálni. FONTOS: nem gazdálkodni tanítunk és termesztés technológiákról és kerti praktikákról lesz szó, hanem arról a modellről, ami alapján te is meg tudod álmodni, és létrehozni a saját megélhetésed vidéken.
A workshop időtartama: 9:00-16:30 (közte 1 óra ebédszünet)
A kertben friss zöldséget lehet fogyasztani, illetve kávét, teát biztosítunk, szendvicsről/ebédről mindenki maga gondoskodjon!
Max résztvevőszám: 20 fő
Oktatók: Dr. Szilágyi Alfréd & a kert munkatársai
Ideális résztvevő: aki már vidékén él, a területe megvan (legalább 1- 2 000 m2-nyi falusi porta) önellátásra már egy ideje termel, de még keresi az inspirációt, hogy nekivágjon a vidéki projektre alapozott megélhetés megteremtésének.
Fontos: A kertészetünk egy jól működő kertészeti vállalkozás, alapvetően nem oktató központ vagyunk így az üzemi körülményekre készülj! Külön írott tananyagot nincs módunkban összeállítani, szakirodalmat fogunk ajánlani illetve a nap közben általad készített jegyzetek, fotódokumentáció lesz az, amihez később vissza tudsz nyúlni!
*******************************************************************************************
Téli termesztés Workshop a Pallagvölgyi Biokertben
Egy napos intenzív workshop a Pallagvölgyi Biokertben. A nap során a fő téma a téli termesztés lesz.
A hazai megváltozott klimatikus viszonyok mellett már megvalósítható az egész éven át tartó friss zöldségtermesztés, ennek bugyraiban merülünk el majd a nap során. A cél, hogy a résztvevők megismerkedjenek a legfontosabb szakmai ismeretekkel, amelyek a sikeres téli termesztéshez szükségesek. Erre a legideálisabb időben tartjuk a workshopot, amikor még lehet hazatérve a gyakorlatba alkalmazni az itt megszerzett tudást.
A nap során ezekkel a témákkal fogunk foglalkozni:
- Pallagvölgyi Biokert bemutatása: permakultúrás szemléletben működtetett agroökológiai és biointenzív kisgazdaság
- a téli termesztés peremfeltételei: hőmérséklet és napfény viszonyok, ezek alakítása különböző eszközökkel (fóliasátor, fátyolfólia stb.)
- milyen növényeket tudunk termeszteni télen és mire kell speciálisan odafigyelni (vetésidőzítés, növényvédelem)
- téli termesztés ütemezése, tervezése (önellátás/piaci termelés)
- a téli termesztés előnyei, hátrányai, és a vetésforgóba illesztése
A nap végén a résztvevők kapnak különböző palántákat (10-20 db/fő), amelyet otthon kiültethetnek.
A workshop időtartama: 9:00-16:30 (közte 1 óra ebédszünet)
A kertben friss zöldséget lehet fogyasztani, illetve kávét, teát biztosítunk, szendvicsről/ebédről mindenki maga gondoskodjon!
Max résztvevő szám: 20 fő
Oktatók: Dr. Szilágyi Alfréd és a kertészet munkatársai
Ideális résztvevő: akinek legalább kis kertje van, esetleg kis fóliája/üvegháza és aki szeretne télen is friss zöldségeket az asztalra tenni a családnak – vagy olyan termelő, aki piacra termel és most ismerkedik a téli termesztéssel.
Fontos: A kertészetünk egy jól működő kertészeti vállalkozás, alapvetően nem oktató központ vagyunk így az üzemi körülményekre készülj! Külön írott tananyagot nincs módunkban összeállítani, szakirodalmat fogunk ajánlani illetve a nap közben általad készített jegyzetek, fotódokumentáció lesz az, amihez később vissza tudsz nyúlni! Amit nyújtunk az a többéves gyakorlati tapasztalatokon alapuló tudás és egy konkrét gyakorlati példa, ahol minden kérdésedet felteheted, ha tudunk mindenre válaszolni fogunk, hogy mi hogyan oldottuk meg!